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西凤酒代理】产品“裸奔”的背后,是需要一件无形的外衣做支撑,这就是一套完备的营销配套系统。2014年整个白酒行业虽然表现不景气,但光瓶酒容量就高达500亿元之多,一时之间吸引了众多厂家将目光转向了中低档光瓶酒市场。提起光瓶酒,大家立刻会想到老村长、红星二锅头、牛栏山、小刀等知名品牌和产品。老村长一年的销售额能达到50多亿元;牛栏山40多亿元,且其一款单品——牛栏山陈酿2013年开始年销量竟达2000多万箱……
这些品牌和产品缘何能在“裸的世界”里如此精彩的狂奔?是什么造就了这些巨大的成就?“裸”也可以这样的精彩!透过现象看本质,我们发现这些品牌都拥有自己独特的营销外衣作为强有力保证,或“渠道外衣”、或“品质外衣”、或“品牌外衣”、或“创新外衣”,尤以其中一点特别突显。
光瓶酒的成功路径可以分为以下几类:
1、优良品质打天下
品质是保证。产品品质终将决定产品的命运。消费者都喜欢物美价廉的产品,在如今科学技术日新月异、技术水平不断提高成熟的今天,粗制劣造的产品终究会被市场快速淘汰。好的酒质“放大了”消费者的酒量,也扩大的产品的口碑影响,销量的增大是必然。牛栏山陈酿在其品牌背书的前提之下,引导消费者第一次品尝,而其被赞不绝口的品质才是其最终爆红的根本。
2、渠道精耕战市场
光瓶酒的单瓶利润很薄,所谓薄利多销,使得光瓶酒必须要上量才能获得回报,因而需要更多的终端来销售。深度分销能够构建完善的渠道层级与销售网络,然而,随着竞争的加剧,资源投入的加大,利润空间进一步削减。渠道扁平化将成为下一步主要的渠道运作模式,企业甚至会自建销售团队去运作。
同时,企业需要集中优势资源紧紧围绕终端做品牌宣传,同时拉近与消费者的距离,与消费者进行心灵沟通,拉近与消费者的距离。多频次的地推、花样繁多的促销是必不可少的。
3、名酒背书显张力
名酒背书不仅是品牌,也为产品品质做背书;不仅是对消费者做出承诺,也对终端作出了承诺。牛栏山陈酿的巨大成功,品质优良首当其冲,其在二锅头品类的品牌力为产品背书也起到重要的作用。泸州二曲的成功,其大品牌的背书起到了很大的作用。玻璃汾酒在汾酒品牌的背书下,突破了光瓶酒低档的认知阴霾,零售价达到50元左右。在陕西市场,西凤375(375ml)零售价达到24元,年销量1亿多元,目前已开始进军河南等市场。近期,洋河推出的洋河蓝优也卖到38元每瓶。
4、营销创新抢心智
营销已经进入科特勒所定义的3.0时代——创意营销传播时代。营销者更需要占据消费者的心理,牢牢占领消费者心智,才能获得成功。
“给自己一刀”让小刀酒风靡,“我是江小白,生活很简单”让其一夜走红。心与心的交流,避开竞品在消费者心智中的强势,通过独特的创意,创造产品包装、风格、传播、销售的差异,最终才能占领消费者心智。
光瓶酒运作的营销外衣
鉴于上述分析来看,以及结合当前市场的状况,对于光瓶酒的打造,特别是想在未来塑造一个大区域、甚至全国化的品牌,必须编织一款有特点、差异化、贴合自身的营销外衣。
1、第一层外衣:基于营销战略的思考
很多企业运作光瓶酒仅仅是为了在低档酒阵营出一个产品,丰富产品线,作为简单的市场补充产品,而未做详细的战略规划,当作主力产品去运作。尤其是很多区域酒厂,一心想做盒装酒,甚至是中高档盒装酒,光瓶酒只是顺着渠道去销售,最终只能做一个补充。
安徽运漕酒厂有一个打工皇帝酒,最开始上市时,作为一个独立品牌,做了详细的战略规划和营销规划,甚至请了当时名气还很大的刘仪伟做代言人,在皖南、皖中和湖南一带做的很有起色。后来,酒厂将重心转移到中档盒装酒上面,渐渐将这个“前途很光明”的光瓶酒放到了一边,原来做的市场渐渐也丢失了。
因此,要想将光瓶酒做大做强,首先在内部就要对其给予极大的重视,作出战略上的思考,认真的规划市场、规划渠道。
2、第二层外衣:品牌建设是长久之道
光瓶酒不仅仅是一只产品,也需要和盒装酒一样,建设自己的品牌。品牌化之路才是光瓶酒未来的发展之路。每一个产品都是有产品生命周期的,只不过长短不同而已,特别对于白酒产品来说,众多产品一般生命周期都不会超过三五年,只有极少数产品能在市场上存活10多年以上。产品最终会消失,而品牌却可以长青。对于品牌来说,完全不一样,品牌建设不仅可以让品牌活得长久,而且不断为品牌输入价值、提升价值和以及提高影响力。
因此,对于光瓶酒,我们需要和盒装酒的品牌体系塑造一样去做光瓶酒的品牌建设。产品最终会消失,而品牌却可以长久存在。比如,从目前来看,随着5元光瓶酒市场的不断萎缩,5元一瓶的老村长逐渐在各区域市场上萎缩或淘汰,而老村长光瓶酒却会长久销售,其10元左右的产品渐渐成为了市场主流,因为品牌的持久性,新的替代产品也可以焕发出新光彩。
3、第三层外衣:构建立体化产品力
正如“裸奔”的人要么是疯子,要么是为了展现自身,是一种“秀”,如秀肌肉、完美的体型、或者推广一种理念或生活态度。对于光瓶酒来说也是如此,必须建立自身完备的“裸奔”条件和优势。
首先,产品品质是最基本的内在。品质不过关,无论战略定位多么清晰、渠道模式多么先进,最终只会昙花一现。品质优良才是产品长期畅销的保证,超级单品牛栏山陈酿的畅销就是最好的佐证。
其次,要具备差异化。可以是口感上的差异化,也可以使包装上的差异化。最近在天津、山东等地,有一个光瓶酒表现很突出——北京二锅头的“一担粮”,它的优异表现就是通过差异化实现的。它首先在口感上突破,“非常北京,绝对温柔”,口感确实较其他二锅头产品要柔和;再者,它的瓶型采用棕色的长脖大肚瓶,在货架上非常的显眼。很多消费者都是被其新奇的包装吸引完成了第一次品尝,进而被口感融化产生二次购买。
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