140亿砸向宝鸡凤翔！西凤酒10万吨基酒项目过半，一座＂白酒新城

 

 

三大核心子项目进度过半，千年凤香即将迎来产能巨变

2026年9月，一个令中国白酒行业瞩目的消息从陕西宝鸡传来：省级重点项目——西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目取得突破性进展，三大核心子项目总体建设进度已过半，部分关键工程已具备投产条件。这标志着扎根宝鸡市凤翔区柳林镇、承载着三千年酿造传承的西凤酒，在破解基酒产能瓶颈、推动产业智能化升级方面迈出了关键一步。

 

总投资140亿元，宝鸡凤翔打造世界级白酒产区

西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目位于凤翔高新区西凤酒城，由陕西西凤酒基酒生产有限公司投资建设，总投资高达140亿元。项目核心设施涵盖10万吨基酒生产车间、7万吨制曲系统、50万吨储酒罐区、勾兑车间以及技术质量中心等，规划建筑面积超过200万平方米。

 

项目按照"整体规划、分期建设投产"的原则稳步推进。截至目前，7万吨制曲系统建设成效显著：东区3.5万吨制曲厂房已完成全部设备安装调试，具备投产条件；西区3.5万吨制曲工程正在加紧施工。与此同时，4万吨制酒系统子项目主体结构已全面封顶，10座万吨级制酒车间在厂区内整齐排列，配套的5万吨红粮系统、20万吨储酒罐区和30万吨酒海库储酒系统也在同步推进中。

 

走进项目建设现场，成片的现代化厂房拔地而起，高耸的塔吊缓缓运转，工程车辆往来穿梭，上千名施工人员有序作业，吊装砌筑、设备安装同步推进，一派热火朝天的建设景象。

 

破解产能瓶颈，凤香型白酒迎来历史性拐点

作为与茅台、泸州老窖、汾酒并列的中国四大名酒之一，西凤酒是凤香型白酒的鼻祖和典型代表，拥有从殷商晚期延续至今三千年无断代传承的酿造历史。然而，凤香型白酒独特的酿造工艺——土窖发酵、酒海贮存——虽然赋予了产品不可复制的品质和风味，却也客观限制了产能的快速扩张。

 

2023年，西凤酒集团销售收入突破103.4亿元，正式迈入"百亿"时代，产能不足逐渐成为制约其进一步发展的最大瓶颈。10万吨基酒项目的推进，正是为了从根本上破解这一难题。

 

项目全面建成投产后，预计可新增年产能10万吨、储能50万吨，年销售收入有望达到300亿元，利税突破100亿元。届时，西凤酒基酒年产能将达到20万吨，储存能力超过50万吨，为产品品质的持续稳定和品牌高端化战略提供了坚实的物质基础。

 

西凤酒城：一座千亿级白酒产业集群正在成型

140亿元基酒项目的意义远不止于一家企业的产能扩张。在陕西省和宝鸡市的战略布局中，这个项目是打造"西凤酒城"这一千亿级白酒产业集群的核心引擎。

 

西凤酒城规划范围56.2平方公里，核心区面积10.1平方公里，目前已建成区面积达4.35平方公里，涵盖西凤酒10万吨优质基酒项目、柳林酒业智能化白酒生产基地、凤香小镇以及城市商务区等多个重要板块。建成后，预计将吸纳就业人口6万人，常住人口3万人，基酒年产能达到20万吨，综合产值达600亿元，税收突破100亿元。

 

从秦岭北麓到渭水之畔，一个集酿酒生产、文化体验、旅游观光、科研创新于一体的现代化白酒产业新城正在宝鸡凤翔加速成型。

 

政策东风加持，陕西白酒龙头领跑产业升级

2026年3月，工信部等三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》，将酿酒产业定性为传统优势产业、基础民生产业、历史经典产业，政策基调从管控约束转向规范支持。西凤酒作为陕西白酒龙头及四大名酒之一，率先受益于这一政策红利。

 

2026年被西凤酒定义为"改革势能转化关键年"，公司全面实施"13415"战略体系，聚焦"终端动销"与"消费者价值创造"两大主线。而10万吨基酒产能的逐步释放，正是这一战略体系中最关键的物质支撑。

 

按照规划，项目预计2027年全面建成投产。届时，这座扎根于宝鸡凤翔柳林镇——三千年前秦酒诞生之地——的现代化酒城，将以年产能20万吨、储能50万吨、年销售收入300亿元的体量，重新定义中国白酒产业的竞争格局。从殷商时期的王室御酒到如今百亿级的现代产业集群，西凤酒的三千年传承即将翻开最为壮阔的新篇章。